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一分鐘美食系列

木蘭芽

木蘭芽主要生長(zhǎng)于燕山山脈，屬于木本野生樹木，可做景觀樹，每年5月初發(fā)芽，采摘周期3-7日。本產(chǎn)品有一典故網(wǎng)上可查，花木蘭替父從軍因糧草短缺被困燕山山脈數(shù)日，據(jù)記載是吃了木嫩芽后才打勝仗回潮，后來(lái)人們?yōu)榧o(jì)念華木蘭，將木嫩芽也稱為木蘭菜。

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木蘭芽

蕨菜

蕨菜主要生長(zhǎng)于承德木蘭圍場(chǎng)壩上林場(chǎng)，大小興安嶺山脈海拔2000米以上的高山中，屬于野生厥科類，每年5月中下旬開始采摘。由于山高林密，當(dāng)?shù)啬贻p人寧愿外出打工也不愿上山采摘，留守人員大多都是老幼病殘，使得很多資源都被浪費(fèi)山中，產(chǎn)量有限，而卻大量出口南韓日本，所以資源也及其匱乏。

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蕨菜

鳳翅

鳳翅此產(chǎn)品主要分部在承德壩上機(jī)械林場(chǎng)、大小興安嶺，四川等地海拔2000米以上的山脈，屬野生厥科類，本品大量出口南韓、日本。每年春季開始采摘，采摘周期3-5日，產(chǎn)量極低，屬于厥科稀有物種極其珍貴。

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鳳翅

黃花針

黃花針生長(zhǎng)于承德木蘭圍場(chǎng)壩上草原，屬野生黃花物種，因海拔高氣候寒冷，每年5月中旬出地面，6月初采摘，采摘周期短，大約3-5日，壯勞力每天采摘不超20公斤，因海拔高，受氣候影響，每年產(chǎn)量極為有限，遇春寒或干旱可能絕產(chǎn)，因此此物種及其珍貴稀有。

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黃花針

花椒芽

花椒芽主要生長(zhǎng)于燕山山脈，野生花椒樹嫩芽，此樹木因帶有堅(jiān)刺，使得春節(jié)采摘更增加了難度，采摘周期為3-5日，青狀勞力每天采摘不超15公斤，產(chǎn)量低。

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花椒芽

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